酸菜炖排骨
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步骤1/8
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准备好所有原料,粉条用水泡上,酸菜切小块,葱姜切丝,蒜切片。
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步骤2/8
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锅中放水,放入排骨焯水,捞出淋干水分。
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步骤3/8
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锅中放油,油稍微热后,放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。
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步骤4/8
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放入排骨翻炒。
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步骤5/8
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放入酸菜翻炒。
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步骤6/8
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加入适量的水,大火炖开后转中小火炖。
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步骤7/8
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加入粉条继续炖,加入盐和生抽。
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最后一步
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汤汁收得差不多时,放入小葱断,再淋少许香油即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-23
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