简单好吃的红糖发糕
这红糖发糕做起来很简单,吃起来真是太棒了。早餐配碗粥,真是享受。宅在家里反正时间有的是,让我们用美食为武汉加油!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
先把红枣用热水浸泡。
-
步骤2/14
点击查看大图
100克红糖用200ml温水融化,酵母倒在45ml温水中静置几分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
称好面粉。
-
步骤4/14
点击查看大图
将鸡蛋,红糖水,酵母水,盐,泡打粉都倒入面粉盆内。
-
步骤5/14
点击查看大图
用蛋抽子划z字形搅匀,倒入抹了油的八寸模具发酵,不要过度搅拌,避免面粉起筋。
-
步骤6/14
点击查看大图
把泡软的枣剪成两半,去核。
-
步骤7/14
点击查看大图
面糊发酵至原来的两倍大左右,大概模具的三分之二。我用烤箱发酵功能40度发了大概一个小时。
-
步骤8/14
点击查看大图
在发好的面糊上摆上红枣,葡萄干,枸杞,南瓜籽。
-
步骤9/14
点击查看大图
入锅大火烧开,中火蒸半个小时,关火后焖三五分钟再揭盖。
-
步骤10/14
点击查看大图
揭开锅盖的瞬间,心情很美丽啊!
-
步骤11/14
点击查看大图
模具抹了油很好脱模。
-
步骤12/14
点击查看大图
用切面包的锯齿刀切成块。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
暄软有弹力,太好吃了!
1,面粉不要划圈过度搅拌,划z字形拌匀,用蛋抽子比用筷子容易的多。
2,发面到位,别着急,但不能发过了,看住。因为温度不一样,可能时间会差一些,不看时间看状态,发到原来二倍大左右就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
红糖发糕的相关分类
红糖发糕的相关推荐
-
不粘手红糖发糕
527060人看过 -
红糖发糕-早餐必备,松软香甜!
97921人看过 -
红糖发糕
2583546人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕
157237人看过 -
红糖发糕
640263人看过 -
红糖发糕
617613人看过 -
补气血的红糖发糕,一次成功
147701人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25317274人看过 -
红糖发糕
842467人看过 -
红糖发糕(无称快手)
103053人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4912890人看过 -
成功率高的红糖发糕
311594人看过