西红柿鸡蛋红薯粉
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步骤1/12
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2,准备好所需食材
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步骤2/12
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2,生菜洗净,西红柿洗净切成大小均匀的小粒备用。
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步骤3/12
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3,碗中打入鸡蛋,将其朝个方向搅拌均匀备用。(把鸡蛋搅拌'起泡'为止,这样煎出来的鸡蛋才会更香)
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步骤4/12
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4,锅烧热,加入适量的油。油热后,将蛋液下锅开中小火煎熟煎香。
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步骤5/12
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5,加西红杮,开中小火翻炒均匀。
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步骤6/12
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6,加入适量的清水,大火烧开转小火煮3分钟(把汤煮白煮浓)。
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步骤7/12
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7,加入生菜、适量的盐、胡椒粉,调好味。
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步骤8/12
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8,将汤倒入碗中备用。
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步骤9/12
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9,开始煮红薯粉,烧开水加入红薯粉中小火煮7分钟。
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步骤10/12
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10,7分钟后,将红薯粉倒出沥干水分。
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步骤11/12
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11,把沥干水份红薯粉倒入汤中,即可食用
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最后一步
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12,成品
1,鸡蛋要朝一个方向搅拌均匀,这样煎出来的鸡蛋会更香。
2,西红柿鸡蛋汤熬的时间要长些,这样汤才会白浓。
3,红薯粉可换成面条。面条煮法如下:水烧开后下面条煮2分钟,待水开时加入少许凉水把沸腾的水压下去。2分钟后,将面条倒出沥干水份,放入汤中即可。
4,生菜可以换成其它喜欢的青菜(在煮面条,可以放进去一起煮。如:上海青)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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