黄桥烧饼
之前用朱厘米老师方子做过了咸味酥非常成功,这次用同样的方子做了黄桥烧饼,依然完美。
255克
112克
413克
4178
千卡
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步骤1/10
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准备水油皮多摔打上劲。
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步骤2/10
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准备油皮一定在面板擦揉。
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步骤3/10
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准备馅料麻烦烤箱160度烤10-20分钟一定要烤熟。
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步骤4/10
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用大包酥方法然后擀成长方形,长擀面棍1.5倍,宽正好一个擀面杖。
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步骤5/10
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从上至下卷紧压扁分割成16份。
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步骤6/10
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包入馅料搓成小长条。
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步骤7/10
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擀成牛舌状。
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步骤8/10
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表面沾芝麻,应该是白芝麻,但家里就剩黑芝麻了。
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步骤9/10
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烤箱预热上下火190度烤5分钟,上下火调165度继续烤5分钟,注意观察最后上下火150度10分钟。共用时20分钟,烧饼火色大上火调170度盖锡纸就可。
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最后一步
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就是芝麻有点掉,表面刷一点水再沾芝麻会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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