养生山药饼
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步骤1/10
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大概一斤山药洗净削皮，切小段
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步骤2/10
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大火蒸15分钟左右，筷子插透即可
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步骤3/10
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山药捣成山药泥，我用的擀面杖，蒸的越久越软
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步骤4/10
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加两个鸡蛋，黄油（清淡口味可欢玉米油）、白砂糖（这里我用的黄冰糖碎，个人感觉比白砂糖甜味纯正），一字交叉搅匀
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步骤5/10
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依次加入牛奶、发酵粉，搅拌均匀
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步骤6/10
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最后加入面粉，和面至外表光滑
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步骤7/10
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如图，静置醒面十分钟
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步骤8/10
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醒好后，把面团擀开，用模具扣出小圆饼（用电饭煲米饭刻度的塑料杯），保鲜膜盖好发酵30-45分钟
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步骤9/10
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平底锅不放油，开火烧热，依次放入发酵好的小圆饼，2-3分钟翻面
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最后一步
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出锅，加入山药的发酵饼，既养生易消化而且低脂，赶紧试试
友情提示1.削山药一定带手套，不然真的很痒
2平底锅一定不要放油，否则会糊会变焦
3喜欢甜口的可以把黄冰糖改成白砂糖和奶酪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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