蟹肉蒸花蛤
今天与大家分享一道做法简单快手的蒸花蛤,加了蒜蓉,蟹肉,真是鲜上加鲜呀~花蛤营养丰富,蛋白质含量高,味道也很赞,喜欢的做起来。
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步骤1/16
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准备食材,买回来的花蛤,如果没有养好的话,需要水里加入盐,让其将肚子里的沙子吐出,这样做出来口感才会更好。
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步骤2/16
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冷水冲洗两遍。
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步骤3/16
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葱姜蒜去皮切碎。
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步骤4/16
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焯水: 锅中加入水烧开,再下入花蛤,将壳煮开捞出即可。
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步骤5/16
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焯水的花蛤已经全部开口,摆放在盘中。
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步骤6/16
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加入1小勺料酒。
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步骤7/16
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再加入1小勺生抽。
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步骤8/16
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撒上切好的蒜末与姜末。
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步骤9/16
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再把切好的蟹肉棒摆放在花蛤上面。
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步骤10/16
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按个人口味加入盐,十三香。
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步骤11/16
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入蒸箱蒸8分钟,断电焖2分钟再打开。
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步骤12/16
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出炉后,淋上热油,撒上葱花。
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步骤13/16
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味道鲜美至极,蒸出来的菜品,营养流失的很少呦~
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步骤14/16
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好吃又健康。
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步骤15/16
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年夜饭必备的蒜香蟹肉蒸花蛤。
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最后一步
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喜欢的做起来~提前祝大家新年快乐~
花蛤一定要放盐水养,我买回来是店家养好的,这道海鲜无需过多调味,味道好极了。 喜欢吃辣的可以加点红辣椒,如果不喜欢淋热油的话,也可以把姜蒜炒出香味,再放在花蛤上,两种方法都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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