薯饼的做法

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薯饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2颗

、

盐少许

、

生粉 2

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆去皮切成小块，上锅蒸熟后关火放凉。蒸熟约10分钟，可以用牙签试一下是否熟透。
步骤2/5 点击查看大图
待土豆放凉后压成泥，加入少许盐也可不加。加入2匙生粉。如果土豆份量较大，可加多一匙生粉，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
把土豆泥压成手掌大小的形状放入热油中，中火煎至边缘稍微金黄色翻另一面煎。如果散开可能土豆含水份较多，可再加点生粉搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
定型后用中小火再煎至金黄色即可，这里油温撑握好哦，不然很容易糊了。
最后一步点击查看大图
这样一盘香喷喷的薯饼就完成了，可以撤一点点盐，搭上蕃茄酱更赞哦。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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