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干果戚风蛋糕

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戚风，源自英文Chiffon。“Chiffon”，原意是薄纱，指极为轻薄柔软的绢织物。蛋糕如其名，口感细腻轻柔、绵密弹软。 戚风是第一款用植物油取代黄油的蛋糕，味道轻淡，嫩爽；戚风又是分蛋打发，组织膨松，轻柔，富有蛋香。一杯牛奶，一块戚风，为家人准备的完美早餐，就是如此。  使用模具：乐葵8寸萨瓦林模 制作方法：烤箱150度，55分钟
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
蛋黄糊
、
蛋黄 7个
、
白砂糖 10g
、
玉米油 60g
、
牛奶 20g
、
低筋面粉 100g
、
蛋白糊
、
蛋白 7个
、
白砂糖 60g
、
柠檬汁 几滴
、
其他
、
干果（黑提干、蔓越梅干） 、葡萄干等）80g
烹饪步骤
小贴士

烤箱先预热至150度 柠檬汁没有也可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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