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香甜可口玉米面窝窝头的做法

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香甜可口玉米面窝窝头

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吃够了白面馒头，一起来试试这款玉米味儿的窝窝头吧。儿子就非常喜欢这款窝窝头，它的制作方法非常简单，口感香甜，玉米味儿浓，喜欢的一起来试试吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

玉米面 150克

、

中筋面粉 50克

、

酵母 2克

、

白糖 30克

、

清水 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所需食材用料。
步骤2/13 点击查看大图
首先把玉米面，中筋面粉，白糖酵母放在一起搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
然后倒入清水搅拌成絮状。清水可以边倒边搅拌。
步骤4/13 点击查看大图
揉成面团，盖保鲜膜醒发一小时左右，醒发时间仅作参考。
步骤5/13 点击查看大图
面团醒发至略略变大，手感轻盈的状态。
步骤6/13 点击查看大图
把面团分成12等份，也可以分成自己喜欢的大小。
步骤7/13 点击查看大图
取一个小面团放在大拇指上，另一只手辅助，边转圈边捏成圆锥形。
步骤8/13 点击查看大图
依次做好放入蒸屉。锅中倒入冷水，开大火，水开后再蒸25分钟左右，关火焖五分钟。
步骤9/13 点击查看大图
玉米面窝窝头出锅啦，好香甜呀！
步骤10/13 点击查看大图
成品图。
步骤11/13 点击查看大图
成品图。
步骤12/13 点击查看大图
掰开看看吧，松软香甜，忍不住要尝尝啦！
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成品图。

小贴士

①面粉干湿度不同，用水量可酌情增减。 ②面团醒发时间仅作参考，具体醒发至面团明显变大，手感轻盈的状态即可。 ③要注意窝窝头周边的厚薄度尽量相同。 ④密封冷藏保存，可冷冻在吃时热一下即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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