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甜甜圈（油炸版）的做法

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甜甜圈（油炸版）

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 280g

、

白糖 40g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20g

、

牛奶 110g

、

酵母 4g

、

糖粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把除糖粉之外的所有材料放在一起，稍微搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
面粉成团后移到垫板上揉面。
步骤3/8 点击查看大图
揉到表面光滑，面团发至两倍大小，约一小时（锅里放入30-40度的温水，面盆放于锅中盖好锅盖发酵）
步骤4/8 点击查看大图
一小时后面团发酵完成。
步骤5/8 点击查看大图
面团戳成长条形，分成约10个面团。
步骤6/8 点击查看大图
小面团压扁，手指在中间戳个洞，手指在中间洞洞旋转，将面团旋转成圈圈。
步骤7/8 点击查看大图
油锅中小火油烧热，改最小火放入甜甜圈，炸至两面均匀的金黄色即可。
最后一步点击查看大图
撒上糖粉。胖嘟嘟的甜甜圈就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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