香气扑鼻的荷叶糯米蒸排骨
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
500g
、
糯米
一碗
、
荷叶
一张
、
生抽
一匙
、
老抽
一匙
、
醪糟水
两匙
、
胡椒粉
5g
、
青花椒
15颗
、
豆腐乳
1块
、
芝麻油
半匙
、
生姜
6片
、
盐
适量
、
葱花
少许
、
小米辣
2颗
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
排骨洗净切小段,置于容器中,加入姜片,青花椒,生抽,老抽,醪糟水(也可用料酒代替),胡椒粉,芝麻油,豆腐乳,食盐,搅拌均匀,盖上盖子码味儿5小时。(期间你会闻到回味悠长的香气~~)
-
步骤2/5
点击查看大图
干荷叶放水中泡软备用(如果有新鲜荷叶最佳),糯米放碗中加水泡1小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
控干糯米碗中的水,将糯米加入到码好料的排骨中,搅拌均匀。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-19
换个做法
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