掉渣糖酥饼
外层酥脆掉渣,油酥香香糯糯,糖馅儿甜甜的,咬一口回味香甜,根本停不下来的糖酥饼
-
步骤1/12
点击查看大图
碗中加200g面粉我用的是高筋粉,中筋也可以,120g温水,40g玉米油搅成面絮,揉成光滑的面团
-
步骤2/12
点击查看大图
起锅烧热加入60g玉米油,烧到5成热(筷子插进去冒小泡)
-
步骤3/12
点击查看大图
玉米油趁热倒入120g面粉中,搅拌均匀揉成油面团
-
步骤4/12
点击查看大图
用水面团像包包子一样把油面团包在中间
-
步骤5/12
点击查看大图
包好封口翻面
-
步骤6/12
点击查看大图
擀成长方形薄饼
-
步骤7/12
点击查看大图
把长方形面饼卷起,分成大小相同的剂子
-
步骤8/12
点击查看大图
50g白糖+15g面粉混合成糖馅,这样的糖馅不淌也不会结块,比较均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
取一个面剂擀成薄饼包入糖馅,收口再擀成薄饼
-
步骤10/12
点击查看大图
锅内不刷油,预热后放入饼坯
-
步骤11/12
点击查看大图
底面金黄翻面,可以多翻几次,直至饼鼓起来就熟了
-
最后一步
点击查看大图
咬一口特别香,就是热量有点高,不宜常吃哦
油酥不易成团,一定要严格按照比例,揉的时候可以戴个手套,太烫手了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
掉渣糖酥饼的其他做法
掉渣糖酥饼的相关分类
掉渣糖酥饼的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 莴笋炒鸡蛋
177177人看过 -
别老用大米小米煮粥了,宝宝要来点新花样,换种谷物试试!
154294人看过 -
#美食新势力#香甜美味的藜麦红枣糊
101473人看过 -
超级开胃巨下饭的凉拌杏鲍菇
137272人看过 -
藜麦糯米饭
18211人看过 -
藜麦糯米粥
54367人看过 -
#我心中的冬日限定#简单又营养美味的快手菜莴笋炒鸡蛋
39590人看过 -
五彩鲜贝藜麦粥 宝宝辅食食谱
88669人看过 -
养生藜麦粥
375050人看过 -
农家红糖酥饼
150009人看过 -
#流感季饮食攻略#莴笋炒鸡蛋,这也太好吃了吧!
73700人看过 -
麻酱红糖酥饼
127799人看过