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半小时即成的美味——牛扒炒意大利面的做法

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半小时即成的美味——牛扒炒意大利面

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疫情期间在家办公，已经分不清上班下班，工作日还是休假，每周都会有拉晚加班，可我儿子肚子饿的时间比闹表都准时。今天又是拉晚的一天，6点50才忙完手头的工作，孩子喊饿的嘴就没停过…还好预期到今天有可能会拉晚，中午我就把牛肉拿出来化冻了。我写的用量是3个人吃，感觉牛肉放多了，最后还剩了些，大家可以自行调节多少。我还配了一个超级省事的拌卷心菜，保证营养均衡，后面会发菜谱。这两道菜也特别适合平日下班回家现做饭的小伙伴儿。下面我们一起来做吧～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛扒 2块

、

番茄沙司适量

、

意大利面条 200

、

黄油 50g

、

披萨酱适量

、

紫皮洋葱半个

、

芝士粉适量

、

黑胡椒碎适量

、

盐适量

、

酱油 1小勺

、

干淀粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
做一锅水，冷水就把面下下去。因为意大利面是高筋粉制成的，所以不容易煮烂，要多煮一会。水开后中间要填2次冷水，然后关火，也不用着急捞出来。期间我们准备其他食材。
步骤2/7 点击查看大图
牛扒切成大条，用一点点盐和酱油抓一下，再抓上生粉。
步骤3/7 点击查看大图
紫皮洋葱切丁
步骤4/7 点击查看大图
锅里放入黄油，化开之后放入牛肉条，这样半熟的时候放洋葱丁，翻炒几下。
步骤5/7 点击查看大图
这时候快速放入披萨酱和番茄沙司。
步骤6/7 点击查看大图
改小火，捞出意大利面放进锅里，翻炒，放点酱油，鸡精，再翻炒几下就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
因为我没有芝士粉了，所以出锅之后我加了些胡椒碎增加口味。大家可以根据口味放芝士粉或胡椒碎。

小贴士

1.煮面的同时准备其他食材，这样可以有效缩短做这道菜的时间，可以多煮一会面。 2.牛肉一定不要全熟再放洋葱和其他食材，要不然会老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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