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紫薯肉松卷的做法

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紫薯肉松卷

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搭配和吐司颜色对比鲜明紫薯，和孩子特别喜欢的肉松，裹上蛋液，一卷一煎，简单又方便。一口咬下去，紫薯的细腻，肉松的鲜香，还有煎蛋和面包的口感混合在一起，吃在嘴里真是超满足，为元气满满的一天提供动力！适合1岁以上，对食材不过敏的宝宝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 1个

、

吐司面包片 2片

、

肉松 10克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫薯去皮，放入蒸锅中蒸熟（15-20分钟左右，和切的大小有关）
步骤2/13 点击查看大图
吐司面包片去边
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把蒸熟的紫薯碾成泥
步骤4/13 点击查看大图
把去边的吐司片用擀面杖擀薄
步骤5/13 点击查看大图
紫薯泥均匀的抹在面包片上
步骤6/13 点击查看大图
再撒一层肉松
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卷成卷
步骤8/13 点击查看大图
碗里打一颗鸡蛋，搅散
步骤9/13 点击查看大图
裹上一层蛋液
步骤10/13 点击查看大图
平底锅里放少量油
步骤11/13 点击查看大图
小火慢煎，不要着急
步骤12/13 点击查看大图
等蛋液凝固就可以出锅了
最后一步点击查看大图
享受美味吧！

小贴士

1，擀面包片的时候稍微擀平一点，紫薯泥和肉松不要放太多，这样更方便卷起来。 2，最后煎的时候一定要用小火，不然容易糊，等蛋液全凝固后再出锅，就算是可生食的鸡蛋也建议熟吃，熟的鸡蛋吸收效率更高，也更容易消化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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