辣子鸡腿的做法

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辣子鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉三四个

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

糖一撮

、

盐适量

、

姜丝适量

、

蒜头适量

、

料酒 2勺

、

葱适量

、

淀粉勾芡适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿切块，加姜丝，料酒，鸡蛋一个，一勺盐，淀粉，拌匀腌制十来分钟
步骤2/6 点击查看大图
中火炸三四分钟，表皮金黄。再开大火炸，差不多三四分钟就可以捞出
步骤3/6 点击查看大图
准备姜蒜，花椒，干辣椒，大葱或者蒜苗
步骤4/6 点击查看大图
重新起锅烧油，倒入上面一盘配料，小火炒香。
步骤5/6 点击查看大图
加入鸡腿，翻炒均匀，加入一撮糖，生抽适量，一点点盐味精。再炒个三四分钟就好啦
最后一步点击查看大图
出锅放点香葱段更美味

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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