烤箱蛋糕
浏览 131925 · 收藏 952
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
4勺中筋面粉,4个鸡蛋,4勺纯牛奶,两滴白醋,色拉油,白糖。
烹饪步骤
-
步骤1/1
第1步:准备4个鸡蛋,蛋白蛋黄分离,蛋黄中放一勺色拉油,两勺白糖,再放入4勺面粉,搅拌均匀。 第2步:蛋清中放入两滴白醋去腥,分前后三次放入白糖用打蛋器打至厚厚的奶油状 ,这个过程大概需要十分钟 第3步:把打发好的奶油分三次倒入蛋黄糊中搅拌,注意不能打圈。 蛋糕模具涂色拉油,然后把搅拌好的面糊倒入蛋糕模,在桌子上蹬六七下使气泡排出。烤箱预热120度10分钟,放入蛋糕模具,然后120度大概60分钟取出
小贴士
蛋清中放两滴白醋可以去腥,烤箱120度,温度过高,蛋糕就会开裂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
换个做法
烤箱蛋糕的相关分类
烤箱蛋糕的相关推荐
-
零失败酥皮奶油泡芙
15828334人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
934781人看过 -
#加油 美国#没有洞洞的甜甜圈-烤箱版
140624人看过 -
鸡胸肉做的小酥肉外酥里嫩好吃的停不下来❗️
4273031人看过 -
快手金汤烩面
9451人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油曲奇饼干
216368人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
448667人看过 -
自制酱香浓郁的香菇酱,无敌好吃#美食说出“新年好”#
436266人看过 -
日式照烧五花肉盖饭
38161人看过 -
#秋天怎么吃#南瓜月饼~无需烤箱
204445人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
343072人看过 -
丹麦黄油吐司
661808人看过