自制鸡蛋灌饼， 我太难了
-
步骤1/7
点击查看大图
和面醒发30分钟， 一个小团团，我这是一个人的量哦 温水和面，就是这样面掺水 和成面团就行
-
步骤2/7
点击查看大图
擀成薄薄的饼状，应该擀成长方形那样的 我也不知道我怎么擀着擀着就圆了，我还没有擀面杖 用的保鲜膜卷，真是机智如我啊
-
步骤3/7
点击查看大图
调油酥，就是用油浇到面里面。加点盐和十三香，搅拌一下，我这油倒得有点少 和成稀糊糊状
-
步骤4/7
点击查看大图
把油酥均匀的涂在擀好的饼皮上，是不是看着就知道我这个油酥有点稠 我也这么认为
-
步骤5/7
点击查看大图
按叠被子那样叠起来，左右对折，上下对折，然后压一下 把气压出来
-
步骤6/7
点击查看大图
把折好的方块擀成薄的长方形，平底锅加热 刷油 放入锅中，接下来不要着急，等待饼气泡，起泡的时间应该是最神奇的时刻，可惜我没怎么体会到这个神奇
-
最后一步
点击查看大图
我不知道我做的哪出了问题，表层的泡就起了一半，这也是我没感受到神奇的原因，我就在唯一起泡的地方戳个洞 把鸡蛋倒进去了还有一些漏出来了，然后翻面，煎至两面金黄就可以了 总之夹上辣条还可以 也挺好吃的啦
1.面团稍微和软一点
2.油酥稀一点
3.饼擀薄一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
自制鸡蛋灌饼的相关分类
自制鸡蛋灌饼的相关推荐
-
擂辣椒皮蛋
20495人看过 -
超简单‼️自制无油鸡蛋芝麻小饼干！
54247人看过 -
香糯大排
12085人看过 -
湖南名菜干捞粉丝（家常版）
88921人看过 -
#肉食者联盟#炸藕盒
369616人看过 -
烙饼
1547人看过 -
花生糖
10016人看过 -
香辣干锅花菜
147283人看过 -
#一周减脂不重样#麻酱五彩大拉皮
155619人看过 -
电饭煲黄豆炖猪蹄
2011394人看过 -
咖喱土豆鸡块
6800人看过 -
红烧牛肉这样做，每次吃一锅#中秋宴，名厨味#
1934968人看过
