方块油糕
成都人儿时的记忆
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
糯米淘洗后冷水浸泡3小时
-
步骤2/13
点击查看大图
冷水上锅蒸30分钟至熟(中途需撒一次热水)
-
步骤3/13
点击查看大图
准备好盐、糖、猪油、花椒
-
步骤4/13
点击查看大图
准备85℃热水180ml
-
步骤5/13
点击查看大图
将蒸熟的糯米倒入器皿中
-
步骤6/13
点击查看大图
将以上调料和热水倒入蒸熟的糯米中
-
步骤7/13
点击查看大图
混合均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
找一个方形器皿,内侧刷上玉米油
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入糯米并用锅铲铺平压实(锅铲上可以沾一点水,防止粘连)
-
步骤10/13
点击查看大图
放入冰箱冷冻一晚
-
步骤11/13
点击查看大图
从器皿中取出冷冻好糯米块,切成1cm厚的正方形小块
-
步骤12/13
点击查看大图
锅中加入大量食用油,用一根筷子插入油中,筷子周围冒泡时就可以开始下油糕坯了
-
最后一步
点击查看大图
一个一个放入锅中,转至中小火,炸至两面金黄即可捞出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
方块油糕的其他做法
方块油糕的相关分类
方块油糕的相关推荐
-
陕西油糕
164344人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#糖油糕
445683人看过 -
黄油巧克力爆米花
1294519人看过 -
养生杏仁露
235678人看过 -
油豆腐酿肉糜#硬核家常菜#
269599人看过 -
腌鲜姜
160677人看过 -
小吃~凉皮(免洗)
3077279人看过 -
销魂好吃的葱油拌面
10185563人看过 -
#法式面包#黄油蒜香面包
141040人看过 -
快手早餐—豆腐脑
1421794人看过 -
腌子姜
239158人看过 -
炸油糕
337037人看过