凉拌马兰头
马兰头是餐桌上极家常的一道野菜，一般常用搭档是花生米，家里没有，就用了鸡蛋干和松茸 马兰头含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，以及17种以上氨基酸。有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的功效。
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一斤马兰头摘下来大概就这么一盘的量，洗净，水烧开，烫熟捞出
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新鲜松茸营养也是很丰富的，可以抗癌抗肿瘤，反正吃一点没错啦，洗净切丁
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鸡蛋干切丁和松茸一起下锅稍微煸炒，鸡蛋干本身就可以直接吃，松茸很容易熟，所以煸炒一下断生就可以啦
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马兰头放凉切小细断
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放一丢丢白糖，一大勺生抽，一大勺香油，拌匀即可
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最后一步
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凉拌马兰头清香细嫩，甜蜜爽口，特别好吃。
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发布于 2020-02-19
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