香辣烤鱼
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步骤1/12
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鱼两面划三刀,然后放入姜葱料酒,肚子里面也要放,然后抹盐,腌半个小时,中间要翻面
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步骤2/12
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腌鱼的时候准备配料,姜蒜切末,藕切圈,土豆切条,红辣椒切块,青椒切段。
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步骤3/12
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倒掉除鱼以外的东西,重新切葱和姜片,上锅蒸鱼,肚子里也要塞哦,大火开后中火蒸8 分钟。
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步骤4/12
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锅里下姜蒜末和香锅料,炒香,蒜末留一部分后面用,
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步骤5/12
下洋葱翻炒半分钟。
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步骤6/12
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下土豆和花椒
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步骤7/12
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下藕和红椒,加少量水煮至土豆能切断,不要太耙。
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步骤8/12
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下青椒和干辣椒
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步骤9/12
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烤盘抹油,然后铺油纸,把蒸好的鲈鱼放入里面
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步骤10/12
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然后将菜倒入烤盘,铺在鱼面上,撒上蒜末和油炸花生米,
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步骤11/12
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180度上下火烤十分钟,不用预热
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最后一步
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出锅撒香菜,真的太好吃了。
我用的名扬的干锅料,什么都不用加了,味道很好。然后配菜大家随意发挥。然后抹鱼的时候可以多抹点盐,入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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