乡食之凉拌萝卜叶
萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶，又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。现代营养学研究表明，萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜，如 Vc 含量是萝卜的 2 倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的 3～10 倍。
-
步骤1/15
点击查看大图
邻居家的萝卜，纯天然无公害的绿色蔬菜，萝卜好吃，特别脆甜
-
步骤2/15
点击查看大图
当然萝卜叶也不能浪费了，必须造起来，从地里新鲜采的萝卜叶
-
步骤3/15
点击查看大图
选取嫩叶多的箩卜叶进行择菜去根，不要黄的，洗净
-
步骤4/15
点击查看大图
热水烧开，适量盐巴，油(保证蔬菜翠绿)。放入萝卜叶焯熟，捞出
-
步骤5/15
点击查看大图
放入清水中，去掉涩味。拧干水分
-
步骤6/15
点击查看大图
辣椒2个，大蒜3瓣
-
步骤7/15
点击查看大图
全部切碎
-
步骤8/15
点击查看大图
放入碟中
-
步骤9/15
点击查看大图
加入适量生抽
-
步骤10/15
点击查看大图
撒上少许大蒜末，辣椒（蒜末跟辣椒各留一点）
-
步骤11/15
点击查看大图
热油烧开
-
步骤12/15
点击查看大图
放入大蒜末辣椒末，煸香
-
步骤13/15
点击查看大图
淋上
-
步骤14/15
点击查看大图
搅拌均匀，即可食用
-
最后一步
点击查看大图
辣辣的。超级下饭
焯水记得放油跟盐巴，适用于各种蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19 · 浙江
凉拌萝卜叶的其他做法
凉拌萝卜叶的相关分类
凉拌萝卜叶的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#鲜嫩可口的蒜蓉酱油小青菜
4987577人看过 -
东北排骨炖酸菜
1856119人看过 -
干锅土豆片
3959663人看过 -
糖醋藕片
7407787人看过 -
香烤鸡翅
15369402人看过 -
炒面片
1160492人看过 -
#秋天怎么吃#酱腌洋姜
483378人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19680896人看过 -
家常炒面
173395人看过 -
家常豆腐
16024701人看过 -
蒜泥萝卜菜
88546人看过 -
葱烧豆腐
404020人看过
