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红烧鸡腿的做法

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红烧鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 5个

、

香菇 3个

、

葱

、

姜

、

蒜

、

辣椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿正反切两刀，酱油、料酒、胡椒粉腌制30分钟左右
步骤2/6 点击查看大图
葱煎蒜辣椒爆锅，放入鸡腿煎一会
步骤3/6 点击查看大图
煎制两面金黄，放入香菇片，翻炒一会
步骤4/6 点击查看大图
倒入两勺酱油（锅铲那么大的），翻炒均匀，让鸡腿上色
步骤5/6 点击查看大图
加入开水，将浮沫去除，加点冰糖，加盖焖20分钟左右
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如果水还是比较多可以大火收个汁，差不多了可以装盘出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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