麻辣鸡翅
喜欢鲜香麻辣的味道，不如来做个麻辣鸡翅，比得上那家叫“麻婆唐府”的味道，麻辣滋味让你感觉不一样的酣畅！
40克
75克
138克
1206
千卡
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步骤1/24
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准备好食材，干辣椒段、蒜泥、生姜泥、京葱段和小米辣段。
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步骤2/24
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鸡中翅沿中间切开。
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步骤3/24
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放入适量盐和料酒调底味，腌制2-3小时。
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步骤4/24
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土豆去皮。
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步骤5/24
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土豆切成小条。
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步骤6/24
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锅中水烧开，放入土豆条，煮2分钟。
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步骤7/24
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土豆条冲冷水后沥干水分。
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步骤8/24
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面粉中加入淀粉，（面粉和淀粉比例1:1）,拌匀。
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步骤9/24
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土豆条裹上粉类。
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步骤10/24
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放入油锅中炸至金黄。
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步骤11/24
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捞出沥干油，备用。
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步骤12/24
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腌制好的鸡中翅，裹上粉类。
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步骤13/24
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裹好所有的鸡中翅。
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步骤14/24
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油锅中炸。
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步骤15/24
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鸡中翅炸至金黄色捞出。
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步骤16/24
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锅中倒入适量油，加入1勺四川豆瓣酱，炒出红油。
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步骤17/24
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放入辣椒段、蒜泥和生姜泥，炒出香味。
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步骤18/24
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倒入3勺麻辣香锅调味料。
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步骤19/24
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炒出香味。
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步骤20/24
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往锅中倒入炸过的鸡中翅。
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步骤21/24
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再加入炸过的土豆条。
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步骤22/24
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放入京葱段和小米辣。
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步骤23/24
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翻炒均匀，让酱料包裹在土豆条和鸡中翅上，马上出锅！
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最后一步
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麻辣鸡翅，你学会了吗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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