芋仔排骨饭
简单美味的晚饭——芋仔排骨饭。美味有时也不需要多复杂，简单的食材，简单几步，饭菜一锅出，飘香四溢，美味完全停不下来…
-
步骤1/8
点击查看大图
提前浸泡大米(我放了点糙米)，让米粒吸饱水分(放做米饭适量的水）
-
步骤2/8
点击查看大图
排骨焯水后，放入生抽、老抽、盐、糖、料酒(白酒）蚝油，腌制30分钟入味
-
步骤3/8
点击查看大图
西红柿顶部划十字刀，开水煮一下去皮
-
步骤4/8
点击查看大图
芋仔切大小合适的小块
-
步骤5/8
点击查看大图
豌豆玉米粒煮3分钟，加一点盐入味
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅放油，将腌好的排骨爆炒，放入适量冰糖翻炒至上色，加入热水(水量与泡米倒出的水相当或稍多)
-
步骤7/8
点击查看大图
将排骨及汤倒入锅中，铺在大米上面，中间放入西红柿再放入芋仔
-
最后一步
点击查看大图
按煮饭键，饭菜一锅出，完工
1、排骨一定要用小块肋排，大块不易熟烂。
2、腌制排骨可以少放一点白酒，去腥提香。
3、排骨加水量很重要，可以稍微多一点，避免米粒夹生的情况。
4、配料随意放，也可以加土豆、胡萝卜块等，加入孜然味道也很赞，这个方法还适用做羊肉饭，腊肉饭…充分发挥你的想象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
芋仔排骨饭的其他做法
芋仔排骨饭的相关分类
芋仔排骨饭的相关推荐
-
中式糕点—老婆饼
698042人看过 -
葱油酥饼（咸味烧饼）
156292人看过 -
电饭锅版蛋糕
32798707人看过 -
【捧在手心里】北海道戚风蛋糕杯
1473396人看过 -
枣泥酥
29218人看过 -
猪蹄莲藕汤#宴客拿手菜#
432996人看过 -
自制韩国部队火锅（3人食）
2668002人看过 -
清炒南瓜花
418608人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#卤腱子肉
105098人看过 -
手抓饼
10316146人看过 -
发面小饼
283471人看过 -
6、8寸戚风蛋糕～步骤超细致0失败（生日蛋糕胚的首选）
401830人看过
