咸蛋黄芝士蛋糕
今年度过了一个特别的春节,特殊时期所有的门店都停止营业,馋吉姆大蛋糕的蛋黄口味了,一起做起来吧,家里两小只每次都迫不及待站在身边,一直碎碎念……
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
材料称重,准备好,
-
步骤2/14
点击查看大图
咸蛋黄喷高度白酒,烤箱180烤10分钟,烤熟捣碎备用
-
步骤3/14
点击查看大图
玉米油加热至冒泡
-
步骤4/14
点击查看大图
加入过筛的低粉,搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
加入牛奶,搅拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
蛋黄分两次加入,第一次搅拌均匀,加入另一半
-
步骤7/14
点击查看大图
搅拌至顺滑细腻的蛋黄糊,备用
-
步骤8/14
点击查看大图
白砂糖分3次加入蛋白,打发至湿性发泡,有大弯勾
-
步骤9/14
点击查看大图
取1/3蛋白倒入蛋黄搅拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
蛋黄糊倒入蛋白,搅拌均匀
-
步骤11/14
点击查看大图
倒入烤盘一半蛋黄糊,洒上咸蛋黄,铺上芝士片,倒入剩余蛋黄糊
-
步骤12/14
点击查看大图
震出两下,震出大气泡,另外准备一个烤盘,倒入1cm温水,装有蛋黄糊的烤盘坐上去,160度60分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
测试是否熟透,用牙签扎进去,不带出面糊就表示熟了
-
最后一步
点击查看大图
满满的蛋黄芝士,超满足
咸蛋黄喷高度白酒是为了去腥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
咸蛋黄芝士蛋糕的相关分类
咸蛋黄芝士蛋糕的相关推荐
-
提拉米苏巧克力巴斯克蛋糕
107554人看过 -
简易版的提拉米苏
2613736人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37152106人看过 -
#自由创意面包#酒酿发糕
170127人看过 -
咸蛋黄肉松司康
25625人看过 -
焦糖蜂蜜布丁蛋糕
160359人看过 -
面包
303755人看过 -
抹茶恐龙蛋
651511人看过 -
米发糕
147023人看过 -
蒜蓉蒸茄子
76182人看过 -
#美食视频挑战赛# 酸辣柠檬鸡爪
6374416人看过 -
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7052337人看过