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猪肉白菜包子

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sherriequnc

在家闷久了，面包吃烦了，换中式面点吃，居然特别受欢迎，哈哈变着法吃起来
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
陷料
、
五花肉糜 300克
、
大白菜 200克
、
酱油，盐 少许
、
料酒 少许
、
葱末 少许
、
姜末 少许
、
鸡蛋 2个
、
面团
、
面粉 500克
、
水 260克
、
酵母 4克
、
玉米油（揉面时放到面粉里） 10克
烹饪步骤
小贴士

厨师机揉面，等揉成团后放些玉米油再揉，这样揉出来的面团不沾手不沾面板。 水和面粉的基本比例是1:2，根据面粉的吸水率不同注意增减水。我后来又加了10g水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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