龙游豆腐丸
还记得文化路上的豆腐丸吗,自己在家也可以做,很简单,看过来!
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步骤1/7
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老豆腐捏碎加入瘦肉末,加入盐,用手搅拌均匀,肉末不用太多,嫩豆腐太嫩,是不适合做的,这里需要休息一下
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步骤2/7
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用手搓成一个个小豆腐丸,不宜太大,里面怕煮不开
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步骤3/7
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准备一碗淀粉
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步骤4/7
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搓好的丸子放淀粉里滚一圈,抖去丸子上多余的淀粉,这里注意一下,裹了淀粉的丸子就不要放盘子里了,会粘盘子的,所以先在锅里把水烧开,等水开了,裹好之后直接放锅里煮
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步骤5/7
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开煮
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步骤6/7
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加自己喜欢的调料
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最后一步
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尽量多煮一会,不然里面会有一股豆腐味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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