【新手美食】山药紫薯饼的做法

点击查看大图

【新手美食】山药紫薯饼

浏览 5.0万 · 收藏 213

在家中自制甜食是很多小仙女的小心愿，今天与大家分享一道适合新手宝宝就可以成功制作的甜点：山药紫薯饼～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

山药 80g

、

紫薯 100g

、

蜂蜜 20g

、

面粉 105g

、

牛奶 40g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用大火把紫薯蒸透～
步骤2/11 点击查看大图
用大火把山药蒸透～
步骤3/11 点击查看大图
紫薯中加入40g牛奶捣成泥，紫薯泥一定要很细腻，用于做馅儿～
步骤4/11 点击查看大图
山药捣成泥，加入1个鸡蛋、20g蜂蜜和100g面粉，用筷子快速搅拌～
步骤5/11 点击查看大图
用手揉成一个面团～
步骤6/11 点击查看大图
把面团揉成长条，切成小剂子～
步骤7/11 点击查看大图
用手把小剂子压扁，整理成饼皮。整理的时候会有些黏，手一定要干净且干燥，旁边放5g干面粉，小剂子稍微粘一点干面粉再捏，就不会黏了～
步骤8/11 点击查看大图
把紫薯泥放入饼皮～
步骤9/11 点击查看大图
转圈向内收口，做成小饼～
步骤10/11 点击查看大图
在锅底刷油，把饼煎到两年金黄～
最后一步点击查看大图
软糯的山药紫薯饼就完成咯～

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

大家做的时候一定要保持双手干燥，另外，紫薯的甜度不够，如果大家需要更甜一点，可以在紫薯泥里加一些蜂蜜～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

换个做法

山药紫薯饼的相关分类

荠菜腌笃鲜春笋青团私房菜香椿炒鸡蛋更多

山药紫薯饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许