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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

胡萝卜一根

、

土豆一个

、

姜一片

、

生抽适量

、

食盐适量

、

五香粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

耗油适量

、

鸡精适量

、

洋葱一个

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

咖喱一块

烹饪步骤

步骤1/6
鸡胸肉切丁，加入适量的淀粉，耗油，五香粉，黑胡椒粉，生抽，食盐，鸡精，料酒。用手抓匀，腌制20分钟
步骤2/6
土豆，胡萝卜，洋葱去皮切丁备用姜切丝备用烧开水备用
步骤3/6
锅中热油，下姜丝炒香，然后下入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡肉发白，盛出备用
步骤4/6
锅中再次热油，倒入洋葱翻炒出香味，再倒入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒十几秒。然后倒入鸡丁，再翻炒十几秒
步骤5/6
向锅中加入开水，至没过食材，加入一整块咖喱，盖上锅盖调中小火
最后一步
大概需要炖20分钟左右，期间适量用锅铲翻动，待到品尝土豆熟透，大火收汁至粘稠出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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