茴子白烩莜面鱼鱼儿
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步骤1/9
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莜面用开水和好,然后搓成如上图的样子
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步骤2/9
上锅蒸莜面鱼鱼,大概10~15分钟左右,水开再放鱼鱼儿,出锅后,晾一晾,然后把粘在一起的都分开,不然一会儿炒的时候就都成了一堆了
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步骤3/9
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茴子白洗净切成细丝
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步骤4/9
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瘦猪肉也切成细丝,不过不太建议太细
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步骤5/9
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油热炒肉,加生抽,老抽,盐,料酒
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步骤6/9
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猪肉丝炒8成熟后下茴子白翻炒
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步骤7/9
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随后加入西红柿(我用的是自家的装的西红柿罐头,可能山西人懂)
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步骤8/9
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然后放上鱼鱼儿继续翻炒,出锅
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最后一步
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最后再配上拌的凉菜和蒸的烧肉,美美的一顿午餐就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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