《面食系列》一锅搞定全家老小的烩面
不添加鸡精、味精,依靠食材本身的原滋原味就无比鲜美,也很适合小朋友和老人家吃,毫无负担 。 (不知道为什么番茄成了敏感词,只好用fan茄代替)
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步骤1/10
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五花肉、fan茄、土豆、白蘑菇,切片;猪肚菌撕小块,丝瓜切长条。
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步骤2/10
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抄手皮1分为4。
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步骤3/10
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锅内放少许油,放入姜片,再放五花肉煸炒。
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步骤4/10
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放入fan茄和少许白糖,炒出汁。
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步骤5/10
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放入土豆,翻炒几下。
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步骤6/10
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锅内加入适量开水。
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步骤7/10
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烧开后,翻入砂锅中,再次加入清水,占大约锅内3分之2。
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步骤8/10
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砂锅烧开后加入两小勺盐,再放入菌类慢慢熬煮。
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步骤9/10
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30分钟后,放入切好的丝瓜,继续熬煮10分钟。
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最后一步
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尝尝汤底的味道,加入适量的盐,放入切好的抄手皮,煮熟即可。
1.烩面中的蔬菜可以选择你喜欢的食材,番茄、土豆、白蘑菇,是必不可少的。
2.菇类提鲜,具体种类可以随意更换。
3.喜欢口感柔韧的可以选饺子皮,有时间可以自己揉面扯面皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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