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美味排骨炖素鸡

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会做饭的二姐夫

我的第一个菜谱~小姨子吃了都说好！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
排骨 400克
、
素鸡 300克
、
姜片 4片
、
八角 1颗
、
花椒 适量
、
桂皮 适量
、
香叶 1片
、
干辣椒 2颗
、
生抽
、
老抽
、
白糖或冰糖
、
食盐
、
葱花
烹饪步骤
小贴士

1、排骨焯水冷水下锅哦，炒排骨后加入的是热水，这两点要记住奥。 2、炒糖色要比用老抽上色的颜色更有食欲，小伙伴尝试用炒糖色哦。 3、香料方面，经过尝试，花椒炒一下，剩下的都是直接放在汤里，这样风味更浓一些。 4、排骨还是脱骨的感觉更好吃，忍住口水多烧一会儿哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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