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蹄花汤|味蕾时光

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小蓝叔

以前拍摄逛吃重庆系列短片的时候，一直心怡片中的“蹄花汤”，尝试过很多版本的蹄花汤，但是最爱这种川味十足的做法，汤汁浓郁肉滑鲜香，热气腾腾的蹄花搭配上特制油辣椒，就着米饭吃，那般滋味真是美妙又过瘾，抽空自己做了一下，今天把视频食谱分享给你们！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
猪蹄 1000克
、
白芸豆（干） 110克
、
姜 半块
、
料酒 1大勺
、
香叶 3片
、
八角 2个
、
花椒 1小把
、
盐 适量
、
小葱 少许
、
油辣椒 适量
、
大蒜 几瓣
、
生抽 1勺
、
陈醋 1勺
、
熟白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

/ 微信：wlsg2015 / 微博：@小蓝叔 @味蕾时光 / B站：小蓝叔 /

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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