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减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧的做法

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减脂早餐之金枪鱼厚蛋烧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

金枪鱼适量

、

味啉少许

、

清酒少许

、

海盐少许

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料：鸡蛋，第一次操作建议用三个及以上鸡蛋，鸡蛋量多会比较好做，并且厚蛋烧会显得胖胖的。金枪鱼：适量，不需要特别多，除非你鸡蛋同比例增加，否则很难卷起来。味啉&清酒：没有用料酒代替海盐：少许撒在鸡蛋里。
步骤2/9 点击查看大图
把以上材料放入碗中。
步骤3/9 点击查看大图
用打蛋器打散。
步骤4/9 点击查看大图
厚蛋烧锅刷底油，薄薄一层即可。也可以倒油后，用刷子刷均匀。倒入第一层蛋液，全程中小火，新手建议用小火，比较容易控制蛋液的成熟度。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋成半熟后，铲到一起。再加入第二层蛋液。
步骤6/9 点击查看大图
待蛋液微微凝固时，从第一卷完成那边卷到另外一边。
步骤7/9 点击查看大图
小火煎制翻面定型。
步骤8/9 点击查看大图
出锅后稍凉后切段，装盘。
最后一步点击查看大图
配麦片，妥妥的减脂早餐～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-19

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