没有葱的葱油饼的做法

点击查看大图

没有葱的葱油饼

浏览 12020 · 收藏 16

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

食盐两小勺

、

油适量

、

蒜苗叶、洋葱适量

、

花椒适量

、

60度热水 180g

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
300g面粉
步骤2/22 点击查看大图
一小勺食盐
步骤3/22 点击查看大图
180g60度热水
步骤4/22 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤5/22 点击查看大图
柔道面团光滑
步骤6/22 点击查看大图
表面刷上食用油
步骤7/22 点击查看大图
保鲜膜包裹松弛30分钟
步骤8/22 点击查看大图
切适量的蒜苗叶和洋葱丁（我因为没有葱，所以用这些代替）
步骤9/22 点击查看大图
加一小勺食用盐
步骤10/22 点击查看大图
加一勺面粉，稍微大点的勺
步骤11/22 点击查看大图
做一个花椒油（做法：凉油放花椒，然后不断搅拌，油热捞出）
步骤12/22 点击查看大图
热油浇到刚刚做好的料
步骤13/22 点击查看大图
搅拌做成油酥
步骤14/22 点击查看大图
将面团分成六份
步骤15/22 点击查看大图
将面剂擀成长条
步骤16/22 点击查看大图
将油酥刷到面上，切成长条，头尾不切
步骤17/22 点击查看大图
散开然后卷成一个小花卷
步骤18/22 点击查看大图
卷好用保鲜膜盖好松弛10分钟
步骤19/22 点击查看大图
将花卷擀成圆形，越薄越好
步骤20/22 点击查看大图
中小火放入，表面刷油，保持水份
步骤21/22 点击查看大图
翻面也要刷一层油哦
最后一步点击查看大图
不断翻面三到四分钟即可哦

步骤4/22

展开全部22个步骤

小贴士

油酥不要做的稀了哦，泼油要少一点，我这次做的有点稀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

换个做法

葱油饼的相关分类

瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜平菇更多

葱油饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许