豪华版的小白菜粉丝
绿色蔬菜很有营养,添加了虾仁以后,让绿色蔬菜的味道不再单调,清淡不油腻,也挺适合春天食用。
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步骤1/6
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小白菜洗净,切段,焯水后挤掉多余水分,备用。
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步骤2/6
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准备葱和蒜沫备用。
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步骤3/6
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准备5-6个虾,别忘了把虾线挑出去。
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步骤4/6
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虾切段,用热油煸炒后备用。
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步骤5/6
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准备粉丝一卷,焯水后备用!最好切成粉丝段,这样好炒。
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最后一步
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热锅倒入少量食用油,葱入锅中,爆出香味后,放入挤干水的小白菜翻炒,再加入虾段继续翻炒一会,加鸡精调味,最后加入粉丝段,适量盐和生抽,翻炒均匀,蒜沫最后放入,关火出锅。
蒜沫最后放,且不适合炒太久,是为了提味。盐和生抽也最后放,这样能不破坏蔬菜的营养。虾线一定要剔除,否则会吃着牙碜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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