吃面不用擀,剪刀剪一剪!油泼剪刀面
啾咪,你们可爱又迷人的小顺儿上线啦! 昨天有人问顺儿,家里只有面粉了,不会擀面又想吃面条,怎么办呀?喏!简单的用剪刀剪一剪就好啦!方便简单又好上手,快点做起来吧!
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步骤1/9
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碗中加入面粉,鸡蛋,盐。
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步骤2/9
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鸡蛋先打散,然后加入清水,打成面絮。
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步骤3/9
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下手揉成稍硬面团,不用光滑,像我这样成团就可以了。盖盖醒面半小时。
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步骤4/9
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时间到随手揉揉就很光滑了!越揉越劲道哦!
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步骤5/9
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揉成面团后烧水啦!我试着剪了一下,完美!
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步骤6/9
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温水的时候,转小火!把面团直接剪到锅中!等全部剪完了,转大火,煮到浮起!
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步骤7/9
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碗底加入生抽,醋,盐。
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步骤8/9
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加入面条,加葱花蒜末,孜然辣椒面,泼上烧到冒烟的热油!
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最后一步
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搅拌搅拌就可以吃啦!
1,吃不了的部分煮熟后过冷水后可以冷藏保存尽快吃完。
2,可以加蒜泥香菜各种,随意!
3,面团多醒多揉,才劲道!
4,如果你手速跟不上那可以剪好了再一起下锅,注意防粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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