人气零食小米锅巴
我和我先生都非常喜欢吃锅巴,有时间我们都是自己做,在家自己动手做所有的原料和卫生都可以保证,感觉很多人也都喜欢吧,所以做法分享给大家
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步骤1/8
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小米洗净,用冷水泡两个小时左右
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步骤2/8
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泡到用手指搓成粉末状即可
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步骤3/8
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小米沥水后放入和面盆,打入两个鸡蛋,加盐,鸡粉,麻辣鲜,十三香搅拌均匀
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步骤4/8
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加入面粉,和成面团醒十五分钟
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步骤5/8
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面团切成小份(小面团比较好擀,厚度比较好控制)擀成面片,用叉子均匀的扎上小孔
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步骤6/8
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切成小块
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步骤7/8
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油烧热下入锅巴(油温筷子放进去起泡即可下锅巴)炸至金黄捞出
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最后一步
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撒孜然粉和辣椒粉即可~
一定要用鸡蛋和面,这样炸出来的锅巴才会酥脆,辣椒粉和孜然粉根据自己口味添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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