是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
盐焗鸡爪的做法，这样做香味俱全，好吃的停不下来！的做法 点击查看大图

盐焗鸡爪的做法，这样做香味俱全，好吃的停不下来！

浏览 11.5万 · 收藏 507
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

阿欣的美食食堂

盐焗鸡爪是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。 最早源于广东梅州市，由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地， 因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味，海产品较少，有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，日积月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家盐焗鸡爪是从客家盐焗鸡中延变出的客家小吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
黄栀子 少许
、
盐焗鸡粉 2包
、
盐 少许
、
鸡爪 10个
、
八角 少许
、
香叶 少许
、
干辣椒 少许
、
姜 两片
、
冰块 少许
烹饪步骤
小贴士

1.挑选鸡爪时要尽量挑没有带瘀血或者没肉、太瘦的鸡爪。 2.用冰水浸泡可以令鸡爪皮肉爽脆、有咬头。 3.浸煮时间要保持在15分钟之内，时间长肉质会太软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

换个做法

盐焗鸡爪的其他做法

盐焗鸡爪的相关分类

圣诞 木薯饼 马蹄糕 烧仙草 榴莲酥 棒棒糖 更多

盐焗鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许