腌咸菜
宅在家,库存食材已无,那就动手做点耐吃又下饭的咸菜吧!正好菜园有芽白和包菜。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
芽白从地里拔出,一片一片的拨开,冲洗一下泥沙,放在太阳下晾晒至梗子变软,我晒了一整天。
-
步骤2/8
点击查看大图
晾晒好的芽白用盐揉搓出水,多揉搓咸菜熟的快些。
-
步骤3/8
点击查看大图
揉搓好的芽白,放入我家的世纪老坛中,再压上鹅卵石。
-
步骤4/8
点击查看大图
静静等上约一周时间。
-
步骤5/8
点击查看大图
一周左右出坛的咸菜,只要菜黄了,就可以出坛。
-
步骤6/8
点击查看大图
洗净的咸菜,七八片整成一股,方便切。
-
步骤7/8
点击查看大图
剁碎的咸菜,挤干水份备用。准备好生姜、大蒜、小米辣切碎。热锅下油,炒香生姜大蒜,下辣椒咸菜,翻炒几下,用生抽老抽糖调味,再多炒一会,就可出锅了!
-
最后一步
点击查看大图
下饭神器搞定!拌粉拌面也是不错的哦!
盐量多点没关系,后面要清洗好几遍咸菜的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
腌咸菜的其他做法
-
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——脆口黄瓜咸菜
-
泡菜萝卜(家常小咸菜系列三)
-
#零腹担吃夜宵# 零腹担的咸菜蘑菇炒牛肉
-
萝卜咸菜
-
#东古滋味 幸福百味#平菇炒咸菜
-
#520,美食撩动TA的心!#学会它再也不用去超市买咸菜
腌咸菜的相关分类
腌咸菜的相关推荐
-
黄瓜咸菜(小菜)
120015人看过 -
腌咸菜
107009人看过 -
黄瓜小咸菜
73151人看过 -
营养丰富的牛大骨汤
2020451人看过 -
腌咸菜
534973人看过 -
黄瓜咸菜
961376人看过 -
土豆炖牛肉
21385824人看过 -
自制烤肉
148626人看过 -
番茄肉沫
70721人看过 -
#夏天夜宵High起来!#清蒸小龙虾
266869人看过 -
黄皮排骨汤-消食开胃还能祛痰
277103人看过 -
腌酸豆角——纯天然发酵
357372人看过