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牛肉版轻口味麻婆豆腐

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熊猫饭_Stella夏夏

用家里仅有的材料做个了麻婆豆腐… 家里没有猪肉，只有一小块牛肉了，牛肉剁成牛肉碎 豆腐不是嫩豆腐，是普通豆腐 没有小葱 但是并不影响这是一道下饭菜！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 300g
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
蚝油 1勺
、
老抽 少许
、
淀粉 1勺
、
蒜 4瓣
、
大葱 一小段
、
麻椒 20粒
、
小米椒 1个
、
胡椒粉 少许
、
花椒粉 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 豆腐最好用嫩豆腐，豆腐需要提前焯水 2. 郫县豆瓣酱要切碎，不影响口感 3. 喜欢吃姜的可以用葱蒜姜爆锅 4. 小米椒可以用干辣椒代替 5. 花椒粉不易放太多，香料味道容易过浓 6. 胡椒粉有一定的调味作用 7. 有小葱花的话，最后应该撒一点小葱花，口味更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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