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胡萝卜木耳鸡蛋饺子的做法

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胡萝卜木耳鸡蛋饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 2根

、

木耳 30朵

、

鸡蛋 3个

、

盐 2勺

、

食用油少许

、

猪油适量

、

葱少量

、

面粉 3杯

、

白糖少许

、

耗油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜刨成丝，在切成丁
步骤2/8 点击查看大图
泡发的黑木耳，用绞肉机搅碎，把大葱打成葱水（家里没有大葱，切了点洋葱，提香）
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋炒成鸡蛋碎，可以加点白糖，鸡蛋更嫩，盛出备用
步骤4/8 点击查看大图
取猪油一勺，加热，依次放入洋葱，胡萝卜，木耳，翻炒，然后加入炒好的鸡蛋碎，差不多翻炒5分钟就可以了，然后加入食盐两勺，耗油适量，最后在加入适量水
步骤5/8 点击查看大图
温水和面，保鲜膜覆盖醒发我20分钟，面不要太硬
步骤6/8 点击查看大图
面团揉成长条，然后滚刀切成小麂子
步骤7/8 点击查看大图
擀皮，包饺子啦
最后一步点击查看大图
包好的饺子不吃可以直接冷冻在冰箱里，下次直接煮一样好吃

小贴士

1炒饺子馅料时一定要用猪油，可以让胡萝卜更加营养，特别适合儿童吃 2炒的馅料会偏干，炒制最后可以适当水再炒一下 3最好自己和面，饺子会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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