全家都爱吃：饺子皮烧卖的做法

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全家都爱吃：饺子皮烧卖

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

瘦肉 200

、

干香菇 50

、

洋葱 100

、

胡萝卜 100

、

饺子皮 400

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

五香粉少许

、

盐适量

、

油 200

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米泡发4-5小时，香菇泡发1小时
步骤2/7 点击查看大图
瘦肉、香菇、洋葱、胡萝卜切碎
步骤3/7 点击查看大图
饺子皮擀薄擀出花边
步骤4/7 点击查看大图
宽油，依次下瘦肉、酱油、洋葱、香菇、胡萝卜炒熟，稍微炸一下，放入盐、五香粉，味道稍微重点因为要拌糯米
步骤5/7 点击查看大图
糯米沥干后蒸熟，放冷后搅拌均匀。我用电饭锅煮的，结果太软了，糯米硬些才有形状
步骤6/7 点击查看大图
包好，虎口收口。
最后一步点击查看大图
大火蒸10分钟出锅。糯米干些好塑形，太软会趴。味道超好吃，比超市买的美味。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.要宽油 2.酱油多放点 3.糯米蒸熟效果更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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