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芝士香肠面包的做法

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芝士香肠面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

牛奶 150g

、

黄油 20g

、

发酵粉 4g

、

糖 30g

、

盐若干

、

脆皮肠 8根

、

蕃茄酱若干

、

香甜沙拉酱若干

、

黑芝麻若干

、

马苏里拉芝士碎若干

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。我用的是中粮集团的万威客脆皮肠，强烈推荐，非常香脆，肉质Q弹，很美味。
步骤2/8 点击查看大图
和面发面。我是面包机和面发面程序，将牛奶，鸡蛋，黄油，糖，盐，高筋面粉依次放入面包机，最后将发酵粉隔水倒入面粉上层，开启面包机和面发面程序，代替人工揉面，省时省力许多，且发出来的面非常滑软细透。强烈推荐东菱面包机，解放双手，可以做更多美食。
步骤3/8 点击查看大图
取出发好的面团。分成八个小面团用保鲜膜覆盖，二次醒面，大概15-20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
开始包裹香肠。取出一团面，揉开对折，这样面包口感会更松软，面太薄的话，烤出来的面包皮会硬。
步骤5/8 点击查看大图
八个面团包好香肠后，放入烤箱静置，再次发酵，大约60分钟左右，待发到两倍大，且手感更蓬松滑软的时候开始刷牛奶。
步骤6/8 点击查看大图
刷牛奶，铺马苏里拉芝士碎，挤番茄酱，丘比香甜沙拉酱，撒上黑芝麻。进入预热好的烤箱，180度，上下风二十分钟。
步骤7/8 点击查看大图
香喷喷的芝士香肠面包就出锅了。
最后一步点击查看大图
薄软香甜滑软美味！一口气吃三个，根本停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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