火锅店的红糖糍粑
特殊时期里 不止想念火锅 还有火锅店里的灵魂宝物！
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步骤1/5
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糯米放足水浸泡三小时。(外面买回来的一般是生黄豆面，放炒锅里，不放油，烘炒从浅黄色到金黄色一点就可以了)
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步骤2/5
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铺好屉布，摊开糯米，大火蒸35分钟。
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步骤3/5
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加少许白糖，把糯米饭捣烂。放入模具定型冷藏放硬。
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步骤4/5
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定型后，切小块，煎炸至四面金黄。不要炸的太过，糯米条会膨胀，小心内部喷溅。
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最后一步
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红糖加少许水，不挺搅拌加热，烧到浓稠，淋上。再撒上熟黄豆面，可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
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