咖喱牛腩
煮好的牛腩嚼劲十足,又带着油脂的浓郁,吃上一块超级过瘾。关键是,有了咖喱块后,做咖喱可以说是不需要任何技巧,甚至连额外的调味都不用。
-
步骤1/11
点击查看大图
胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块
-
步骤2/11
点击查看大图
切好的土豆冷水浸泡
-
步骤3/11
点击查看大图
洋葱去皮切菱形块
-
步骤4/11
点击查看大图
牛腩洗净切块
-
步骤5/11
点击查看大图
牛腩冷水焯水并沥干备用
-
步骤6/11
点击查看大图
热锅倒油,将洋葱倒入锅中翻炒至变软,再倒入胡萝卜、土豆翻炒片刻
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入焯过水的牛腩翻炒
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入一碗鸡汤,再倒热水没过食材
-
步骤9/11
点击查看大图
大火煮沸后加入咖喱块,搅拌均匀至咖喱块融化
-
步骤10/11
点击查看大图
转小火盖锅盖焖1小时
-
最后一步
点击查看大图
让人口水飞溅的超美味咖喱牛腩出锅啦!
1. 牛腩不容易烂,焖煮的时候可以放一些干山楂,牛腩会更加酥烂。
2. 牛腩一定是冷水焯水,牛肉血水比较多,所以需要煮3分钟,把肉中的血污煮出来,整个过程不能盖锅盖。
3. 可以按个人口味添加喜欢吃的蔬菜一起焖煮,不过要注意不易熟的蔬菜先放,易熟的后放。
4. 冷水浸泡土豆,防止土豆表面氧化变黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
咖喱牛腩的其他做法
咖喱牛腩的相关分类
咖喱牛腩的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6138560人看过 -
青酱海鲜意面
31028人看过 -
青酱蔬菜意面
13249人看过 -
水煮清汤面
50646人看过 -
黄油煎面包片
139178人看过 -
#餐桌上的春日限定#三分钟搞定的清汤面
578528人看过 -
姜汁可乐
43462人看过 -
西红柿炒土豆丝-迷迭香
2300492人看过 -
干锅土豆片
728470人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4486316人看过 -
黄油煎面包片
84235人看过 -
醋溜白菜
1377950人看过