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咖喱牛腩

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迷迭香Rosemary

煮好的牛腩嚼劲十足，又带着油脂的浓郁，吃上一块超级过瘾。关键是，有了咖喱块后，做咖喱可以说是不需要任何技巧，甚至连额外的调味都不用。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 1大块
、
咖喱块 4块
、
洋葱 1个
、
胡萝卜 1根
、
土豆 1个
、
鸡汤 1碗
烹饪步骤
小贴士

1. 牛腩不容易烂，焖煮的时候可以放一些干山楂，牛腩会更加酥烂。 2. 牛腩一定是冷水焯水，牛肉血水比较多，所以需要煮3分钟，把肉中的血污煮出来，整个过程不能盖锅盖。 3. 可以按个人口味添加喜欢吃的蔬菜一起焖煮，不过要注意不易熟的蔬菜先放，易熟的后放。 4. 冷水浸泡土豆，防止土豆表面氧化变黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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