过桥豆腐|家常下饭
114克
96克
38克
1539
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
煮一锅沸水,加入少许盐关火,放入内脂豆腐/韧豆腐,浸泡1-2分钟,捞出沥干水分切片
-
步骤2/6
点击查看大图
选一个浅口碟,铺上切片的豆腐,两边打入2-4个蛋,放入上气的蒸锅蒸10-15分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅热油,加入猪肉末,大火炒散,炒至变色
-
步骤4/6
点击查看大图
加入1/4小勺白胡椒粉、1/2小勺盐、1/2小勺糖、1/2小勺蚝油、1小勺蒸鱼酱油、少许小米辣、少许碎米芽菜碎/榨菜碎
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入小半碗清水翻炒均匀,焖煮2分钟入味
-
最后一步
点击查看大图
将炒好肉糜淋在蒸好的豆腐上,撒上葱花和小米辣
1、焯水可给豆腐一点底味,并防止豆腐蒸制时出水;
2、蒸10分钟,鸡蛋呈溏心状态,蒸15分钟,鸡蛋完全熟透;
3、榨菜、碎米芽菜、小米辣可以提味,没有可以不添加;榨菜和碎米芽菜有咸味,添加可适量减少酱油份量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
过桥豆腐的相关分类
过桥豆腐的相关推荐
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#五花肉炒豆皮
105468人看过 -
日食记 | 葱烧大排面
71423人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5244763人看过 -
咖喱牛肋条盖饭
42108人看过 -
黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜
9110282人看过 -
干锅鱼杂
361060人看过 -
#妈妈手中的安心味#酱香十足的腐乳扣肉
124231人看过 -
煎饺(速冻饺子)
279501人看过 -
锦娘制——香辣鱼籽豆腐煲
1339177人看过 -
韭菜鸡蛋春卷—馄饨皮版
7547804人看过 -
生煎饺子
168592人看过 -
3款高颜荔枝冰饮超简单送给你!
130300人看过