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电饭煲芝士蛋糕的做法

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电饭煲芝士蛋糕

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窝在家跟宝宝一起动手简单教程

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋粉 80g

、

鸡蛋 5个

、

超市芝士片（约74g） 5块

、

纯牛奶 40ml

、

白糖 40g

、

食用醋 5滴

、

食用油 40ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材～糖因为家里没有了砂糖.懒得出去买.用了方块糖顶替.实际上是不可取的.～难溶！！！
步骤2/10 点击查看大图
把鸡蛋跟蛋清分离
步骤3/10 点击查看大图
用机器把蛋清打发. 其中把白醋5粒倒下去白糖粉两次倒下去.
步骤4/10 点击查看大图
这个就是蛋白打发成的理想状态. 不流动。
步骤5/10 点击查看大图
40ml牛奶隔水加入5片芝士至完全融在一起.
步骤6/10 点击查看大图
蛋黄、玉米粉、食用油、芝士牛奶快速搅拌.
步骤7/10 点击查看大图
因为芝士牛奶冷却了会凝固.所以一定要快速搅拌成无颗粒状态！！快速启动吧～小马达
步骤8/10 点击查看大图
最后分三次把蛋黄酱跟蛋白搅拌.倒入电饭锅中～～最后等待出炉啦！
步骤9/10 点击查看大图
出炉啦～～～.香喷喷.软软的.！！
最后一步点击查看大图
很松软很香～～～～

小贴士

1.芝士牛奶隔水煮热后.要尽快跟蛋黄液搅拌.避免冷却了难搅拌！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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