地道天津味：熬鲫鱼汤（简单易学）
今天农历的正月二十五，是民间传统节日“填仓”，在这一天要吃米饭喝鱼汤，象征着生活富足与美满。那今天我就来教大家做这道汤色奶白、味道鲜美的鲫鱼汤吧！
-
步骤1/11
点击查看大图
准备新鲜鲫鱼一条，把鱼认真处理干净，用刀把鱼两面都分别划几刀。
-
步骤2/11
点击查看大图
然后把鱼薄薄的裹一层面粉
-
步骤3/11
点击查看大图
锅内放底油，咱们先煎个荷包蛋。
-
步骤4/11
点击查看大图
盛出煎好的荷包蛋，锅内放适量食用油，油热放入鲫鱼煎一下。
-
步骤5/11
点击查看大图
煎至两面金黄，盛出。
-
步骤6/11
点击查看大图
鱼煎好盛出，把锅刷干净放底油，油热放葱段和姜片（放蒜片也可以），放入鲫鱼紧接着倒入开水。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入煎好的鸡蛋
-
步骤8/11
点击查看大图
大火烧开，转中火熬20分钟，出锅前放入适量盐，（水稍微多一些，如果喜欢味道更浓郁可以熬制时间再久一点）
-
步骤9/11
点击查看大图
切好香菜，鱼汤端上桌在放。
-
步骤10/11
点击查看大图
味道太鲜啦！
-
最后一步
点击查看大图
配一碗米饭，齐啦！
熬鱼汤的水一定是开水不能是冷水！熬鱼汤火不能是小火，如果担心汤汁流失的多就一次性加足水可以多熬一会儿，汤味道更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
熬鲫鱼汤的相关分类
熬鲫鱼汤的相关推荐
-
鲫鱼汤
1025650人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三碗还不够的鲫鱼汤～来一口？
178943人看过 -
在家也能熬奶白的鱼汤
127262人看过 -
空气炸锅版鸡块
104482人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家庭烤箱版烤鱼
413878人看过 -
孜然羊肉
6602368人看过 -
爆炒腰花
5650007人看过 -
增强免疫力-番茄大虾
487364人看过 -
糖醋排骨
830362人看过 -
果酱下午茶
175463人看过 -
超级美味的家庭版红烧狮子头
216175人看过 -
蒜蓉粉丝蒸罗氏虾
31468人看过
